パン教室『coral』 相模原 町田 古淵
JHBS認定パン教室『coral』JR横浜線古淵駅そば
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ファミリーコースパート1 コルネ


ファミリーコースパート1
コルネのレッスンでした。



おなじみの
子供に人気のパンです。



きれいな形を作るのは
意外と難しいです。

デザートメニューは
フロランタン。
こちらは魔法の粉を使って焼く
失敗なしのクッキーです。
ナッツは体にに
いいと教えてもらいました。
積極的に
取り入れたいです!



*****

ただいま生徒募集中です。

単発レッスン
日程
各10時〜13時半頃


5/25(木)
5/29(月)
5/30(火)


料金
お一人さま3300円

コースレッスンも

募集中です。

詳しくはHPをご覧ください
 

ファミリーコースパート1 バタートップ 
ファミリーコースパート1
バタートップの
レッスンでした。



手数はかからずおいしいくて、
上のクープが見た目にも
楽しいパンです。



飽きのこないパンなので
ぜひ作ってみてくださいね。



デザートメニューは
宇治ぜんざい。

ぜんざいといっても
甘さ控えめの
抹茶ゼリーです。

今日でパート1の
レッスンも終了。
パート2も
またよろしくお願いします!



 
OGクラス コーンブレッド


OGクラス コーンブレッドの
レッスンでした。



ホールとクリーム両方の
コーンが入った生地を
パウンド型に入れて焼きます。
たくさん入っているのですが
それほどコーン感は
強くありません。

これくらいのサイズ感も
なかなかいいなと
思いました。

デザートメニューは
紅茶のブランマンジェです。



上はアガーで、
下はゼラチンでつくる
紅茶のブランマンジェです。
とても濃厚で
すごく好みでした!
今の季節にぴったりですね。

 

ファミリコースパート3 ホットドッグギディー



ファミリコースパート3
ホットドッグギディーの
レッスンでした。



(大量に作りました・・・)
昔サマーセミナーに来た
カナダ人の先生から教わったパンです。
いつもいつも書いているのですが
シンプルな配合なのに
不思議とおいしいのです。



バターを塗って軽く焼いてから
ギディフィリングを挟んで
頂きます。
フィリングもおいしいのです。

デザートメニューは
パウンドケーキ。



きれいに裂けた山型になりました。



すりおろした大量の
チェダーチーズと
黒胡椒入り。
ワインにも合いそうですね。



*****

ただいま生徒募集中です。

5月単発レッスン



日程
各10時〜13時半頃


5/25(木)
5/29(月)
5/30(火)


料金
お一人さま3300円



ファミリーコースも
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5月単発レッスン 2回目
5月の単発レッスン
2回目でした。




一つ目のパンは
パン・ド・カンパーニュ。





発酵種から時間をかけて作るので
味わい深い感じ。
写真を撮った後
ピキピキ鳴きだしました。




外はカリカリ、
中はもっちりと焼けました。

もう一つは
カスタードから作る
また格別なクリームパンでした。


今日は先月の単発レッスンで
ご一緒だった方達が
たまたままた一緒のレッスンになり、
お話しも弾み私も楽しい時間を
過ごせました(#^^#)。
またぜひ作りに来てくださいね。



*****
5月単発レッスン
ただいま生徒募集中です。

日程
各10時〜13時半頃


5/25(木)
5/29(月)
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