パン教室『coral』 相模原 町田 古淵
JHBS認定パン教室『coral』JR横浜線古淵駅そば
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ファミリーコースパート2 サバラン


ファミリーコースパート2
サバランのレッスンでした。



このサバランには
イーストが使われているので
パンのメニューの中に入っています。



漬け込むシロップも
上のクリームも
とってもリッチ。
奥深い味わいです。

デザートメニューは
コーヒーまんじゅうでした。

今日は二つとも
手数のかかるメニューでしたが
学級閉鎖中のお嬢さんの
お手伝いもあって
無事に終わりました。
味も満足だったようで
よかったです(^^♪


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ファミリーコース第二水曜
満席となりました。
ありがとうございました。



 

OGクラス ライブレッド

 


OGクラス
ライブレッドのレッスンでした。



粉量の30%がライ麦のパンです。
20%のレーズンも入って
ずっしりとしています。



今日は2種類の成型で焼きました。
ほのかに香るライ麦の香りを
楽しみながら、数日かけて
食べたいと思います。

デザートメニューは
アミュズ・ブースです。



シュー生地にチェダーチーズが
入ったお菓子で、
フランスでは前菜の前に
食べるものだそうです。

ついつい食べるのが
止まらなくなるおいしさでした。



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ファミリーコース
生徒募集します!


2018/2月以降スタート
毎月第二水曜日

入会金2160円
1レッスン2484円

月に一回のコースレッスン、
ご都合の悪い月がある場合は
振り替えも可能です。


残1名様になりました。
(駐車場空いています。)

詳しくはHPをご覧ください。



1月の単発レッスンは
お休みいたします。

 
ファミリーコースパート1 クリームパン

ファミリーコースパート1
クリームパンのレッスンでした。



クリームから自分で作る
クリームパンは
なんだかほっとする味です。

焼きたてのあつあつを
頂けるのも
手作りならではの特権ですね。


デザートメニューは
ナッツチョコでした。



一粒だけでも満足感があるね、
と言って頂けました。
これからさき
チョコレート好きには
嬉しい季節ですね。


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ファミリーコース
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ファミリーコースパート1 ロールパン

ファミリーコースパート1
ロールパンのレッスンでした。



簡単なようでなかなか難しい
ロールパン、
みんなでわいわい言いながら
作りました。
何にでもあいますし、
丁度いい大きさのパンです。

デザートメニューは
ナッツチョコでした。



クーベルチュールと
二種類のナッツを使った
贅沢なチョコレートです。
プレゼントするのもよし、
自分でこっそり食べるのもよし、です。

そして、こちらのクラスには
中国から来た方がいるのですが
自作のジャージャー麵を
持ってきて下さいました!



私はジャージャー麵を食べるのは
初めてだったのですが
食べやすくてとってもおいしい!
いくらでも食べられそうです。

そしてもう一つ
生徒さんからのお土産が。



ご自宅で採れたキウイです。
こんな立派なキウイが
たくさん採れるなんで
すごいの一言。
味も申し分なしでした。

ごちそうさまでした。


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ファミリーコースパート2 山形食パン


ファミリーコースパート2
山形食パンのレッスンでした。



今は生食パンなんていうのが
流行っているらしいですね。
こちらは、耳はで薄くてカリッと、
中はきめ細かくふわっとしたものを
目指しています。
焼きたては香ばしく
格別においしいです。
こればかり焼いても
飽きの来ない定番のパンです!


デザートメニューは
チョコトロリでした。



(写真は以前のレッスン時のもの)

板ゼラチンを使うことで
絶妙なくちどけになる
クーベルチュールが
たっぷり入った
濃厚なチョコムースです。
今日は寒かったせいか
固まるのが早くてよかった!
バレンタインにぜひどうぞ。


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